La PATELIERE

La Pâtelière : des produits sains et naturels pour tous les pâtissiers

Les pâtissiers amateurs et professionnels connaissent la marque La Pâtelière pour sa gamme d'ingrédients naturels. La Pâtelière privilégie les saveurs gourmandes et simples issues de produits de qualité.

Des arômes et des ingrédients pour un maximum de gourmandise

La Pâtelière est avant tout la marque du simple et du naturel avec une large gamme de produits qui facilitent la pâtisserie tout en apportant une saveur incomparable aux préparations.

Une pâte toute simple devient incroyable en y ajoutant un arôme alimentaire savoureux. Imaginez un goût inégalé de cerise, de citron, de vanille, de violette, de banane ou de framboise en incorporant quelques gouttes seulement dans votre pâte à gâteau, votre crème ou dans votre entremet… La Pâtelière simplifie la vie des pâtissiers amateurs, mais les professionnels l'utilisent aussi tant la qualité de ses produits est exceptionnelle.

La Pâtelière ne s'arrête pas à ces délicieux arômes ! Pour un goût unique, comptez sur des ingrédients dont les noms font déjà rêver à eux seuls : les pralines roses, les fèves Tonka, le cacao en poudre, les amandes en poudre, la noix de coco, les éclats de noix de macadamia, le pralin en poudre... Vos préparations entrent dans une autre dimension !

Vous cuisinerez des pâtisseries à la réalisation parfaite grâce aux aides à la préparation signées La Pâtelière. Vous disposez d'une sélection de gélifiants, d'agar-agar et de gélatine, mais aussi des levures boulangères, des levures chimiques et de la poudre à lever. Les pâtissiers ont aussi à leur disposition des sucres, des extraits de vanille ou de café. Sans oublier les colorants alimentaires naturels que l'on ajoute très facilement pour mettre des couleurs dans les assiettes. Ils peuvent être en poudre ou liquides selon les besoins et les préférences. À ses débuts, La Pâtelière les réservait aux professionnels… C'est dire à quel point vous pouvez les utiliser les yeux fermés.

Des nappages et des décos pour mettre l'eau à la bouche

La Pâtelière réserve bien des surprises pour confectionner de jolis décors sur vos préparations pâtissières. De délicieux nappages et des coulis gourmands de toutes sortes viennent recouvrir un gâteau, une crème Chantilly ou un cupcake tout en apportant une saveur incroyable de framboise, de caramel, de chocolat, de fruits exotiques, de cassis, de fraises… Les coulis La Pâtelière vont vous surprendre par leurs goûts si naturels et succulents.

Pour parfaire le visuel de vos pâtisseries, rien n'égale les petites décorations comestibles comme les vermicelles multicolores, les petites billes de couleurs, le sucre pailleté, les petits cœurs en sucre, les perles croustillantes et même le sucre pétillant pour ajouter de la surprise à la dégustation ! Pensez aussi aux mini guimauves pour apporter un peu de douceur. Enfin, les petites décorations spéciales en forme de ballon de foot ou de champignons viennent finaliser subtilement l'ambiance d'une fête à thème.

Une gamme de chocolat de qualité

La Pâtelière, c'est aussi une grande variété de chocolat en palets pour pâtisser, en copeaux pour la déco ou en pépites pour les finitions… Choisissez votre chocolat noir, au lait ou blanc ainsi que la teneur en caco qu'il vous faut et le tour est joué ! La Pâtelière propose même du chocolat aromatisé à la fraise pour un accord plein de saveurs.

Préparez vos gâteaux en un tour de main

La Pâtelière va encore plus loin pour faciliter la vie des pâtissiers en proposant des préparations pour gâteaux. Ne craignez plus les gouters express ou des desserts de dernière minute !

Quand on est pressé par le temps, mais que l'on reste un pâtissier exigeant, la Pâtelière a élaboré des préparations à base d'ingrédients naturels. En ajoutant quelques ingrédients à la poudre toute prête, vous obtiendrez un délicieux brownie au chocolat, un entremet à la vanille, un flan pâtissier ou même un moelleux au chocolat ou au citron en un rien de temps !

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