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L'agar agar c'est un gélifiant au même titre que la gélatine. A la différence que l'agar agar est au départ une algue qu'on réduit en poudre donc un produit 100% végétal.

Il s'utilise pour faire des bavarois, des confitures et des gelées... Pour faire prendre l'agar agar, il faut que celui-ci soit porté à ébullition (contrairement à la gélatine).

Huit fois plus puissant que la gélatine, faites bien attention à doser avec parcimonie.

 

Caractéristiques :

1 pot de 50 g

Composition : agar agar en poudre E406.

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Anonymous A. publié le 05/04/2020 suite à une commande du 19/03/2020

5/5

ce que je voulais

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Anonymous A. publié le 20/03/2018 suite à une commande du 06/03/2018

1/5

Pas essayer

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Anonymous A. publié le 30/06/2017 suite à une commande du 17/06/2017

5/5

Parfait ! Belle quantité, tranquille un moment !! :)

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