Noyaux de cuisson en céramique - 500 g

Mallard Ferrière

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Billes de cuisson en céramique pour fonds de tarte

Les billes ou noyaux de cuisson permettent de cuire à blanc vos fonds de tarte. Vous obtenez grâce à ces billes de cuisson une pâte parfaitement cuite que vous allez ensuite pouvoir garnir de crème pâtissière et de fruits... ou de ganache au chocolat pour une délicieuse tarte au chocolat.

La cuisson de vos pâtes à blanc, c'est-à-dire avant d'y ajouter une crème ou des fruits, permet à la pâte de ne pas absorber l'humidité. Elle ne gonflera pas et restera croustillante.

Plus lourdes que les légumes secs, les noyaux de cuisson garantissent une pâte cuite à la perfection.

Comment utiliser les billes/noyaux de cuisson ?

  1. Etalez votre pâte à tarte.
  2. Foncez le moule à tarte.
  3. Déposez sur la pâte du papier cuisson. Versez vos billes et faites cuire.

Caractéristiques : 

Noyaux de cuisson en céramique

Poids net : 500g


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