Glucose
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Glucose - 375 g

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  • Description

    Pour faire des bonbons, des confitures, des gâteaux, des glaces... le glucose il a tout bon !

    En pâtisserie, il évite la cristallisation.

    Dans les crèmes glacées, il améliore la texture et donne une douceur en bouche incomparable.

    En confiserie, ne vous en passez pas pour vos bonbons de sucre cuit, vos guimauves et autres douceurs.

    C'est également un ingrédient clé pour réaliser une pâte à sucre maison !



    Ingrédient : sirop de glucose

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