Paillettes et poudres comestibles pour gâteau

Paillettes comestibles pour décoration de gâteau | Colorants poudres comestibles 

Qu'est-ce que des paillettes comestibles ?

Les paillettes comestible est un excellent moyen de créer des nuances, des couleurs ou des reflets pour vos créations, dans une variété de finitions et de couleurs différentes.

Elles sont parfois scintillantes, métallisées, bref, elles brillent ! Parsemez les tout simplement sur vos cupcakes pour leur donner instantanément un rendu chic et festif.

Les paillettes comestibles sont composées de deux ingrédients principaux : des colorants alimentaires conformes aux normes européennes et un minéral naturel.  C'est une poudre très fine scintillante, insipide et inodore. Lorsque vous utiliser ces paillettes sur des gâteaux, des biscuits, des chocolats et même des macarons ne les mélangez pas à d'autres substances par exemple du liquide... Il suffit de les saupoudrer ou des la vaporiser sur tous vos desserts !

Sous forme de pot ou de spray, ces paillettes comestibles sont très tendances dans l'univers de la décoration de gâteaux

Qu'est-ce que des poudres comestibles ?

Elles représentent une alternative aux colorants alimentaires, mais sont plutôt appliquées une fois votre décoration terminée. Ce sont des colorants de surface. Elles s'appliquent à l'aide d'un pinceau aux poils fins. 

Les cake designers les utilisent par exemple pour donner de la dimension aux pétales de fleurs en pâte à fleurs. Cela permet de donner du réalisme aux fleurs.

Appliquées sur une grande surface de pâte à sucre, par exemple sur un cake design, ces poudres permettent de colorer et de donner du relief et également plus de réalisme au support.

Mélangée à de l'alcool (vodka par exemple) ou au rejuvenator spirit de la marque Sugarflair, vous obtenez une peinture alimentaire pour décorer vos gâteaux.

Paillettes et poudres comestibles pour gâteau

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