Colorant alimentaire pour chocolat 35 g - Plusieurs couleurs

Laissez libre cours à votre créativité avec ces colorants alimentaires pour chocolat de la marque Sugarflair !

Ils vous permettront d'ajouter des détails originaux à vos chocolats faits maison.

Pour obtenir une couleur plus profonde, il est recommandé de mélanger les colorants avec du chocolat blanc tempéré ou vous pouvez tout simplement les appliquer au pinceau sur des feuilles de rhodoïd pour créer vos propres motifs.

Comment utiliser le colorant alimentaire pour chocolat ?

Retirez le couvercle du flacon et faites le chauffer au micro-ondes à pleine puissance (800 W) pendant 10 secondes. Remuez bien et répétez cette opération jusqu'à ce que le colorant soit complètement fondu. Vous pouvez également le réchauffer au bain-marie à la place. Vous pouvez ensuite :

- l'appliquer au pinceau sur un moule à chocolats ou sur une feuille de rhodoïd pour créer des motifs originaux sur vos chocolats 

- mélanger le colorant directement dans du chocolat tempéré pour lui donner de la profondeur

Il peut arriver qu'il y ait des marques blanches circulaires dans le colorant. Il s'agit simplement du gras qui se sépare du beurre de cacao. Ces marques disparaîtront en faisant fondre le colorant et n'altèrent en aucun cas sa qualité et son goût.

Contenance : 35 g

À conserver dans un endroit frais et sec.

Ces produits sont sans noix et conviennent aux régimes végétariens et végétaliens.

bleu clair

Dose maximale d’emploi : 6 g par kg.

Ingrédients : beurre de cacao, colorant : E133.

bleu foncé

Dose maximale d’emploi : 4 g par kg.

Ingrédients : beurre de cacao, colorants : E122, E133.

Le colorant E122 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

bordeaux

Dose maximale d’emploi : 6 g par kg.

Ingrédients : beurre de cacao, E122, colorant : E153.

Le colorant E122 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

jaune

Dose maximale d'emploi : 0,6 g par kg

Ingrédients : beurre de cacao, colorant: E104. 

Le colorant E104 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

marron

Dose maximale d’emploi : 6 g par kg.

Ingrédients : beurre de cacao, colorant : E155.

noir

Dose maximale d'emploi : 6 g par kg

Ingrédients : beurre de cacao, colorant: E153. 

orange

Dose maximale d'emploi : 0,6 g par kg

Ingrédients : beurre de cacao, colorant : E110.

Le colorant E110 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

rose

Dose maximale d'emploi : 6 g par kg

Ingrédients : beurre de cacao, colorant: E122. 

Le colorant E122 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

rouge

Dose maximale d'emploi : 0,6 g par kg

Ingrédients : beurre de cacao, colorant: E124. 

Le colorant E124 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

vert clair

Dose maximale d’emploi : 0,6 g par kg.

Ingrédients : beurre de cacao, colorants : E104, E133.

Le colorant E104 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

vert foncé

Dose maximale d’emploi : 4 g par kg.

Ingrédients : beurre de cacao, colorants : E102, E133, E153.

Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.

violet raisin

Dose maximale d’emploi : 4 g par kg.

Ingrédients : beurre de cacao, colorants : E120, E133.

or

Ingrédients : beurre de cacao, colorants : E172, agent anti-agglomérant : E551

or rose

Ingrédients : beurre de cacao, colorants : E172, agent anti-agglomérant : E551