Set de 3 emporte-pièces "ovale"

Ce set de 3 emporte-pièces "ovale" a la forme idéale pour la confection des célèbres calissons d'Aix. Vous pourrez également réaliser des découpes de biscuits, de pâtes à sucre ou de pâtes d'amande.

Comment utiliser un emporte-pièce ?

Après avoir étalé votre pâte uniformément avec un rouleau à pâtisserie, positionnez votre emporte-pièce en maintenant le côté le plus étroit vers le bas.

Appuyez ensuite sur l'emporte-pièce avec la paume de votre main pour découper la pâte. Des petits mouvements de va-et-vient peuvent aider pour bien séparer la découpe du reste de la pâte.

Il ne reste plus qu'à retirer l'emporte-pièce et à retirer la découpe avec une spatule.

En bonus, avant d'utiliser votre emporte-pièce, vous pouvez également utiliser un embosseur sur votre pâte pour lui donner plus de relief.

Dans notre rubrique Atelier du débutant, vous trouverez encore plus d'accessoires pour confectionner de délicieux biscuits.

Caractéristiques : 

Set de 3 emporte-pièces en métal

Forme : ovale

Dimensions : 3 cm, 4 cm et 5,5 cm