Moule à manqué à charnière - 26 cm

Ce moule à manqué à charnière de 26 cm de diamètre de la marque Patisse vous permettra de réaliser cheesecakes, tiramisus, génoises mais aussi des préparations salées si le cœur vous en dit.

Si vous vous demandez pour combien de personnes ce moule conviendra, il sera idéal pour 6 à 10 personnes. N'hésitez pas à inviter quelques lutins s'il vous reste quelques parts !

Pour vous donner quelques idées gourmandes, le blog Féeriecake est à votre disposition.

Pourquoi ce moule rond s'appelle-t-il moule à manqué ? Un pâtissier n'a pas réussi ses blancs en neige pour sa préparation. histoire de ne pas gâcher, il a ajouté du beurre et des amandes pilées pour en faire le célèbre gâteau manqué et ça a donné naissance par la même occasion au moule à manqué, tout simplement. 

Comment utiliser un moule à charnière ?

Une fois votre préparation prête, déposez le moule sur une boîte de conserve ou un moule pour retirer la paroi en ouvrant la charnière.

Avant de démouler, s'il s'agit d'une préparation chaude, n'oubliez pas de laissez reposer 10 à 20 minutes sur une grille de refroidissement.

Caractéristiques :

• Moule à manqué à charnière - 26 cm en acier chromé avec un revêtement antiadhésif et un fond amovible
• Dimensions : 26 cm de diamètre x 8.5 cm de haut
• Température maximale d'utilisation : 230 °C