Lame de boulanger grignette Patisse

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Caractéristiques produit

La lame de boulanger ou grignette ou encore incisette est un ustensile utilisé en boulangerie pour inciser la pâte à pain, comme les baguettes par exemple.

Le résultat de l'utilisation de la grignette n'est pas juste décoratif. C'est avant tout pour permettre à la pâte de bien se développer au moment de la cuisson. Ces incisions vont permettre au CO2 et à la vapeur d'eau de s'échapper et aider votre pain à bien gonfler.

Vous l'aurez compris, cette lame de boulanger c'est un indispensable pour un pain réussi.

Caractéristiques :

1 pièce

Longueur : 13 cm

Ne passe pas au lave vaisselle

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Audrey R. publié le 16/10/2020 suite à une commande du 16/10/2020

5/5

Très bon rapport qualité prix

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Angela C. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 23/06/2020

5/5

Très bien bien qu'un peu léger

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Luc R. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 17/05/2020

5/5

très bien

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