Crème de tarte en poudre - 100 g

C'est un des ingrédients que vous avez vu dans une recette, sans en avoir dans votre cuisine : la crème de tarte ! 

Elle empêche au sucre de cristalliser et sert de stabilisateur aux blancs d’œufs une fois montée en neige. La crème de tarte est très utilisée pour la confection des meringues ou pour la réalisation de soufflés ! 

Adoptez la dans tous vos gâteaux et faites un petit tour dans notre rubrique "Féerie Cook", il vous manque peut être d'autres ingrédients aux pouvoirs cachés !

Caractéristiques :

Poids : 100 g

Ingrédients : tartrate de potassium (E336).