Nappage blond pâtissier - 1 kg

Un nappage bien connu des professionnels. Ce nappage blond permet de faire briller les fruits sur vos tartes et pâtisseries. Il s'applique au pinceau après avoir été chauffé. 

Le nappage blond de Trésors des Chefs c'est la touche de coquetterie qui fera toute la différence sur vos gâteaux. Faut que ça brille pour donner envie.

Mode d'emploi : ajoutez de l'eau et chauffez à feu très doux.

Caractéristiques :

Poids :1 kg

Ingrédients : sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, gélifiants : pectine (E440ii), alginate de sodium (E401), acidifiant : acide citrique (E330), affermissants : diphosphate disodique (E450i), phosphate tricalcique(E341iii), arômes, conservateur : sorbate de potassium (E202), colorant : extrait de paprika (E160c). 

A conserver dans un endroit frais et sec.

Température de stockage : 15 - 20°C