Pas de confiture sans gélifiant. Si vous êtes adepte des confitures maison et que vous souhaitez vous lancer, n'oubliez pas cet indispensable qu'est le gélifiant pour confiture. Il donnera cette texture caractéristique à votre confiture.

A vous les bonnes confitures de fraises, de framboises, de prunes...

Avez-vous pensé à vos pots de confitures ?

Caractéristiques : 

Ingrédients : Sucre gélifiant : pectine. Traces éventuelles de blé. Se conserve 1 mois après ouverture à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Pour les allergènes voir caractères en gras.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1453 kJ - 345 kcal / Matières grasses : < 0.1g dont acide gras saturés : < 0.1 g / Glucides : 76.25 g dont sucres : 76.25 g / Protéines : 0.75 g / Sel : 2.08 g. 

Conseils d'utilisation :

1 sachet pour 1 kg de fruit et 400 g de sucre (quantité minimale conseillée).

Mélangez 1 sachet de préparation avec le sucre. Faire chauffer les fruits jusqu'à l'obtention d'une petite ébullition. Incorporez en 1 seule fois le mélange de poudre et mettre sur feu moyen. Mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre. Laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Remplir à chaud vos pots de confiture. 

Poids d'un sachet : 10 g