Gomme de xanthane - 50 g

FunCakes
  • Halal

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Caractéristiques produit

La gomme xanthane s'utilise comme épaississant, liant et gélifiant. 

Dans une recette de pain sans gluten, elle donne volume, tenue et moelleux. Elle allégera votre pain sans gluten.

Vous pouvez également vous servir de cette poudre inodore pour préparer de la colle alimentaire, de la gum paste ou du pastillage.

Préparation de la colle comestible :

- Mélangez 1/4 de cuillère à café de gomme à 4 cuillères à soupe d'eau. Elle prend environ 10 à 20 minutes à se dissoudre. La colle obtenue est claire et incolore. 

Caractéristiques :

Poids : 50 g

Ingrédients : Gomme xanthane – E415

A conserver dans un endroit frais et sec.


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