Le glaçage miroir ou le nappage miroir revient en force ! C’est le nappage incontournable de tous les entremets, bavarois, mousses, bûches et tartes pour obtenir une finition parfaite et ce magnifique effet miroir. Mais alors qu’est-ce que c’est exactement que ce glaçage miroir ? Ce chocolat noir brillant qui coule sur votre trianon au chocolat et le recouvre, c’est un nappage miroir. Qu’il soit au chocolat blanc, au lait ou noir, ce glaçage s’obtient avec quelques ingrédients seulement : chocolat de couverture, crème…Lire la suite
C'est aussi parce que c'est beau que c'est bon !
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Caractéristiques produit
Vous connaissez les glaçages miroir, ce beau nappage brillant que l'on utilise pour recouvrir entremets et bavarois ? Et bien avec cette gelée miroir à paillettes, vous allez pouvoir donner un aspect encore plus chic à vos desserts. Grâce aux fines paillettes contenues dans la gelée, vos entremets vont briller de mille feux. Et la cerise sur le gâteau c'est que vous pouvez y ajouter du colorant alimentaire ou de l'arôme !
Caractéristiques :
Ingrédients : sirop de glucose, eau, gélifant E440, E401, E407, acidifants E330, E331, E327, E341, colorant E171, conservateur E202.
Contenu : 375 g.
vos avis (9)
- Nombre d'aviss : 9
- Note moyenne : 4 /5
- R. AYAT
- Bon produit. Facile d'utilisation.
- B. Odile
- belles brillance et texture
- L. Vanessa
- Au top avec un peu de colorant.
La recette
2016-06-27
Des gâteaux époustouflants grâce au glaçage miroir
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