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Colorant alimentaire en poudre - Différentes couleurs
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Colorant alimentaire en poudre - Différentes couleurs

Sélectarôme
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  • Description

    Ces colorants alimentaires en poudre hydrosolubles seront parfaits pour teinter vos macarons, crèmes, pâtes de rainbow cakes etc. disponibles en différents coloris. 

    Caractéristiques :

    Ingrédients et dosages :

    Colorant alimentaire vert chlorophylle : dextrose, colorant : chlorophylline cuivrique E141. Dosage : 0.2% max (maximum 2g par kg)

    Colorant alimentaire bleu spiruline : dextrose, extrait de spiruline, D-trehalose, E331. Dosage : 0.1-1% env. (entre 1 et 10g par kg)

    Colorant alimentaire jaune curcuma : maltodextrine, colorant E100. Dosage : 0.4% max (maximum 4g par kg)

    Colorant alimentaire violet : dextrose, colorants : ponceau 4R - bleu brilliant PCF, chlorure et sulfate de sodium, E124, E133. Dosage : 0.04% max (maximum 0.4g par kg)

    Colorant alimentaire brun caramel : Colorant caramel E150c. Dosage : 0.1 - 1% max (entre 1 et 10g par kg)

    Colorant alimentaire rouge fraise : dextrose, colorant ponceau 4R E124, chlorures et sulfates de sodium. Dosage : 0.03% max (maximum 0.3g par kg)

    Colorant alimentaire rouge betterave : colorant rouge betterave E162, maltodextrine. Dosage : 0.1 - 1% env. (entre 1 et 10g par kg)

    Colorant alimentaire orange : dextrose, colorant jaune orangé S E110, chlorures et sulfates de sodium. Dosage : 0.03% max (maximum 0.3g par kg)

    Les colorants E110 et E124 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

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