48 poches à douilles jetables

Des poches à douilles pâtissières pour décorer vos gâteaux et cupcakes

Les poches à douilles sont indispensables à tout cake designer et ça tombe bien, vous retrouverez ici 48 poches à douilles jetables en plastique pour pocher vos glaçages ou vos pâtes à choux et pour remplir vos verrines.

Ces poches pâtissières jetables sont épaisses et solides afin de ne pas se déchirer lorsque vous pocherez votre buttercream sur vos cupcakes, alors n'hésitez pas à remplir ces très pratiques poches de pâtisserie avec vos glaçages les plus gourmands, et pourquoi pas même y mettre plusieurs couleurs différentes pour réaliser de beaux dégradés dans vos décorations de gâteaux ?

3 astuces pour utiliser facilement ces poches à douilles

Comment remplir sa poche à douille ?

Les poches à douilles jetables sont toujours fermées, ils faut donc insérer sa douille à pâtisserie directement dans la poche fermée avant de la remplir, vous couperez le bout de la poche après l'avoir remplie, cela vous évitera d'en mettre partout.

Pour remplir sa poche plus facilement, n'hésitez pas à poser votre poche dans un verre haut en rabattant les bords autour du verre pour bien maintenir la poche, c'est particulièrement pratique pour les glaçages liquides tels que la glace royale.

Comment réaliser des pochages multicolores pour décorer vos gâteaux ?

Vous vous demandez comment font les cake designers pro pour réaliser de belles fleurs bicolores en glaçage sur leur cupcakes ? Les lutins vont tout vous expliquer !

Vous pouvez bien sûr utiliser plusieurs poches à douilles différentes avec un kit adaptateur de douille "Twist Quick" pour changer de douille rapidement mais si vous voulez mettre plusieurs couleurs de crème au beurre dans une même poche à douille vous pouvez :

• Diviser votre glaçage en deux parties égales et colorer chacune des deux parties avec du colorant alimentaire, remplissez 2 poches à douilles avec chacune une couleur de glaçage différente, couper le bout de ces poches à douilles pour les ouvrir et les mettre dans une troisième poche à douille : vous aurez un joli pochage bicolore. Associez cette technique avec des douilles à pâtisserie russes et vous aurez de magnifiques fleurs bicolores pour décorer vos cupcakes.
• Si vous voulez éviter d'utiliser trop de poches à douilles, vous pouvez ouvrir un sac de congélation ou utiliser du cellophane : mettez à plat votre cellophane ou votre sac de congélation ouvert, disposez en boudins vos différentes couleurs de glaçages, roulez votre cellophane en un gros boudin de glaçage et insérez le boudin dans votre poche à pâtisserie.

Comment fermer sa poche à pâtisserie ?

Saisissez votre poche à douille par le haut et raclez votre glaçage de haut en bas à l'aide d'une spatule. Vous n'aurez ensuite plus qu'à faire tourner votre douille sur elle-même pour faire sortir les bulles d'air et vous assurer que le glaçage ne s'échappe pas par le haut lorsque vous presserez sur la poche pâtissière.