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Un gâteau au chocolat et quelques sprinkles
Publié par La Fée dans Gâteaux & Pâtisseries le lundi 13 février 2012 à 21h48
Le gâteau au chocolat. L'indémodable. L'indétrônable. L'irrésistible.
Mais, LA recette du bon gâteau au chocolat l'avez-vous trouvé ? Un bon gâteau au chocolat c'est sans doute celui qui se mange aussi bien nature qu'avec un glaçage. Un bon gâteau au chocolat c'est celui qui fait le bonheur des petits et des grands. C'est aussi celui qui ne passera pas la journée tant il a un goût de reviens-y. Et celui qu'on vous propose dans notre article, il rassemble toutes ces qualités. Amoureux de chocolat (et on sait qu'il y en a !) vous allez avoir un triple coup de foudre... d'une part pour le gâteau en lui-même, moelleux et parfumé juste ce qu'il faut en chocolat. D'autre part, pour nos ganaches qui servent à fourrer nos différentes couches de gâteaux : au chocolat blanc, au caramel salé et au lait. Enfin, vous allez tomber en amour (on adore les expressions québécoises !) pour le glaçage crème au beurre au chocolat à la meringue suisse. Pour les réticents de la crème au beurre, oubliez tout ce que vous avez connu jusqu'à aujourd'hui sur la crème au beurre. Rien à voir avec la crème au beurre berk berk des bûches ou autres "gâteaux" du commerce... cette crème là elle est légère comme un nuage en bouche grâce à la meringue suisse, elle va vous réconcilier avec la crème au beurre, faites nous confiance !
Bon trêve d'éloges, passons aux choses sérieuses.
Pour cette bombe au chocolat, voilà la recette.
Pour les 2-3 trucs à avoir pour dupliquer notre recette et la déco il vous faut :
- Le moule à gâteau rond
- des mini billes multicolores
- des vermicelles multicolores
- des coeurs multicolores
- du chocolat au lait
- du chocolat caramel
- du chocolat blanc
- de l'extrait de vanille incolore ou de l'extrait naturel de vanille bourbon
"Juste" un gâteau au chocolat et quelques sprinkles... On adore les sprinkles ! Ca égaye tout.
Toujours plus de sprinkles...
On l'adore ce gâteau. Un must ! Si seulement vous pouviez en prendre une bouchée.
Aussi beau que bon.
Bah d'ailleurs, tenez, en voilà une bouchée ! Goûtez !
Mots clés : anniversaire
25 Commentaires
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Mmmm sa a l'air bon mais la recette du gateau a disparu :)
stef le mercredi 29 février 2012 à 11h50
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Elle va réapparaitre dans pas longtemps promis ! Le temps de tout remettre sur les rails.
La Fée le mercredi 29 février 2012 à 21h25
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bonsoir je n'arrive pas du tout a trouver la recette du gateau au chocolat pouvez vous me la donner svp
gounouille971 le jeudi 01 mars 2012 à 00h56
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Normalement vous devriez pouvoir y accéder maintenant
La Fée le jeudi 01 mars 2012 à 20h54
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ça c'est du gâteau , je vais voir pour le faire mais il faut que je me réserve du temps lolll merci pour toutes ces recettes
kisse59 le lundi 05 mars 2012 à 13h34
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It's just ...AMAZING ! A tester au plus vite !
Kikii le mercredi 20 juin 2012 à 19h23
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Bonsoir Est ce que ce gâteau peut être recouvert de pâte à sucre ?
cline le dimanche 08 juillet 2012 à 22h53
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Quelle quantité de pâtes doit je mettre dans le moule ?
Zerwi le jeudi 19 juillet 2012 à 16h04
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Un pur délice. Je l'aie fait plusieurs fois et tout le monde a aimé. Le glaçage, une merveille, je m'en sers aussi pour mes cupcakes. Merci pour cette recette.
Vale le lundi 29 octobre 2012 à 19h53
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Bonjour, quel talent, je souhaite faire ce gateau pour l anniversaire de mon neveu, est ce que je peux cuire separer la pate et le cuire en plusieurs parts égales, ça m évitera de le couper merci encore de partager toutes ces belles realisations
nidaflower le mercredi 31 octobre 2012 à 08h50
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Etonnante cette recette de pâte de gateau au chocolat. Un gout unique, une texture parfaite pour un apport réduit en matière grasse ... Une vraie réussite.
Marie le mercredi 31 octobre 2012 à 12h51
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@ nidaflower : oui bien sûr, réduisez considérablement le temps de cuisson
La Fée le mercredi 31 octobre 2012 à 18h29
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Bonjour, vous parler de chocolat au caramel dans cette recette quand je me réfère a votre boutique je ne le trouve pas pourriez- vous m'aidez. Merci pour toutes ces douceurs.... Nathalie1128
nathlaie1128 le lundi 04 février 2013 à 18h20
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@ nathalaie : c'est un chocolat que nous ne vendons plus dans la boutique. Vous pouvze le substituer par du chocolat au caramel (en vente en grande surface) ou par du chocolat au lait + de l'arôme caramel
La Fée le jeudi 21 février 2013 à 21h18
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Bonjour, il y a quelque chose que je n ai pas compri dans la recette du gateau , la ganache pour l intérieur il faut faire 3 ganache choco blanc, choco au lait et choco caramel.? Au une des 3 merci pour la précision
cris le jeudi 21 février 2013 à 21h43
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il est magnifique!
helene06 le vendredi 22 février 2013 à 07h34
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@ cris : il faut faire les 3 ganaches oui
La Fée le vendredi 22 février 2013 à 09h35
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Bonsoir, j'ai essayer ce gâteau aujourd'hui mais j'ai quelques petites questions pour qu'il soit parfait !! - j'ai cuit mon gâteau en plusieurs fois et chaque couche a bombé sur le dessus a la cuisson, comment les faire plate comme vous? - et ensuite j'ai rater la crème au beurre, le mélange est rester "omelette " sans jamais reprendre une consistance de crème, mais plutôt le beurre sucré amalgamé d'un côté et de l'autreun espèce de petit lait !! J'ai pourtant suivi les instructions a la lettre ! Sinon ce gâteau est super bon même sans la crème au beurre ! Votre site est extra et donne envie de tester toutes les recettes =)
Emy le samedi 02 mars 2013 à 21h47
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@ Emy : le gâteau bombé au milieu, ça peut-être une histoire de four (chaleur pas bien répartie) ou pâte à gâteau trop battue.
Quant à la crème au beurre, parfois malgré toutes les précautions prises, le beurre fait son caprice et la crème ne prend pas. Assurez vous que le beurre soit ni trop ferme ni trop mou. Avant de l'incorporer, il faut que le bol du robot soit complètement froid. Ensuite, si vous voyez que la crème ne prend pas malgré tout, rajoutez un peu de beurre. Le mieux ce serait du shortening qui a l'avantage d'absorber l'humidité.La Fée le jeudi 07 mars 2013 à 09h21
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Bonjour Mme la fée, est ce que ce gateau convient pour un gateau sculpte ( une voiture) et être recouvert de PAS? Merci
Chlolie le dimanche 17 mars 2013 à 19h00
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@ Chlolie : oui tout à fait ! Il est parfait pour ça. Pensez à le réfrigérer (ou mieux, le congeler 1 petite heure) pour faciliter la découpe du gâteau 3D
La Fée le mercredi 20 mars 2013 à 20h58
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Bonjour! combien de personne peuvent déguster ce merveilleux gâteau? Impossible de trouver cette info dans le détail du moule ... merci Mme La Fée!
LLL le jeudi 21 mars 2013 à 16h14
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@ LLL : si vous faites cuire ce gâteau dans un moule de 20cm vous avez de quoi nourrir 10-12personnes
La Fée le mercredi 27 mars 2013 à 16h30
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Bonjour, Je reviens moi aussi sur l'histoire de la ganache, je n'ai pas tout compris. Comme il faut faire 3 ganaches est-ce qu'il faut tripler par 3 la quantité de crème et de beurre par à rapport à ce qui est donner dans la recette (soit 3x60 g de crème et 3x25g de beurre)? Et donc du coup refaire 3 fois la même étape? Merci d'avance pour votre réponse
Malag le lundi 13 mai 2013 à 00h30
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@ Malag : les quantités données correspondent à la quantité nécessaire pour chaque type de ganache : blanc, lait, noir. Pourquoi tripler par 3 ????
La Fée le lundi 13 mai 2013 à 09h05
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