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Bouquet de roses
Publié par La Fée dans Cookies et biscuits le dimanche 02 septembre 2012 à 18h34
Une bonne recette de biscuits, un emporte-pièce rond (ici !), un pot de buttercream CK (iciii !), quelques douilles 1M (lààà!), 4 petits flacons de colorants pastel (par làààà !) et vous obtenez un joli bouquet gourmand qui fera fureur lors d'une séance papotage devant un thé avec les copines (et on sait que vous en avez des choses à raconter depuis votre retour de vacances !).
La recette des sugar cookies :
420g de farine tamisée
1cc de levure chimique
1/2 cc de sel
170g de beurre à température ambiante
225g de sucre
2 oeufs
Emulsion/Arôme de votre choix
Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux.
Ajoutez et fouettez les oeufs un à un. Il est temps maintenant d'ajouter l'arôme de votre choix. Incorporez les oeufs au beurre-sucre.
Dans un autre récipient, tamisez farine, levure et sel. Versez dans le premier appareil et mélangez le tout.
Enfournez 8-10 minutes à 200°.
Pour le dosage des colorants, utilisez des cure-dents et ajoutez progressivement le colorant jusqu'à ce que vous soyez satisfait des couleurs obtenues.
N'oubliez pas que la buttercream peut s'aromatiser sans souci alors ne vous en privez pas. A vous les arômes ! Donnez à chaque couleur son petit parfum : rose, fraise, framboise, citron vert, violette, pistache etc.
Petit rappel pour faire des roses avec la douille 1M : partez du centre du biscuit avec votre douille pour aller vers l'extérieur en maintenant la douille toujours à la même hauteur.
Mots clés : décoration - glaçage buttercream - roses - biscuits - cokies
5 Commentaires
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Magnifique ! Ne serait il pas possible de poster une petite vidéo afin de monter comment faire ces petites roses ? Merci
magalie le dimanche 02 septembre 2012 à 18h53
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avec des photos aussi belles, cela donne envie... un vrai bouquet de fleurs,et comestibles en plus, merci......
titou le mardi 04 septembre 2012 à 14h02
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rolala c'est trop beau, et ces couleurs sont magnifiques
toutengourmandise le mardi 04 septembre 2012 à 16h34
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Donc le colorant s'ajoute a la buttercream si j'ai bien compris??? Merçi
laeti le lundi 15 octobre 2012 à 14h11
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Bonjour, serait-il possible de savoir à quoi correspond en Thermostat le 200°C pour le four? Merci
neeny le jeudi 29 novembre 2012 à 19h38
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