Cake Pops, le tuto en vidéo !

40 Commentaires

1. Bonjour, je voudrais juste savoir ce qu'il faut pour le glaçage de ces cake pops? Combien de gr? Je ne le voit pas dans la recette sur cette page? Merci de me répondre pour que je puisse commencer au plus vite ces délicieux cake pops!

   emilie le vendredi 02 mars 2012 à 20h03

2. Emilie : c'est difficile de vous dire combien de grammes. Il faut vraiment s'attacher à la consistance qu'il faut obtenir. Mais grosso modo, 4-5 grosses cuillères à soupe. Il faut que vous obteniez une pâte, pas trop humide, qui vous permette de former des boules sans que celles-ci ne s'effritent. On vous conseille d'ajouter le glaçage progressivement.

   La Fée le vendredi 02 mars 2012 à 22h25

3. Bonjour je voudrais juste savoir ce qu'est du beurre pommade svp ?

   jennifer le mardi 06 mars 2012 à 14h19

4. Un beurre pomade cest du beurre mou, en gros c sa, bien bien mou mais surtt pas fondu

   ophelail le jeudi 29 mars 2012 à 21h03

5. Ouah effectivment, tout ceci à l'air très facile! Allez faudrait que je me lance! Juste un doute sur la confection du glaçage, y a t'il des recettes qui soient mieux que d'autres?

   Lili le dimanche 08 avril 2012 à 14h15

6. bonjour, je souhaiterais savoir par quoi peut on remplacer le glacage cremeux car je n'ai pas eu le temps de le commander pour le carnaval de ma fille qui est vendredi...... merci pour votre aide

   dadou le mardi 10 avril 2012 à 17h18

7. Du fromage frais (type cream cheese), de la pâte à tartiner, de la ganache, tout ce qui est crémeux et qui peut servir de liant.

   La Fée le mardi 10 avril 2012 à 23h35

8. la confection du glaçage c'est-à-dire ?

   La Fée le mardi 10 avril 2012 à 23h36

9. Donc si j'ai bien compris je fais une base de gâteau et je l'émiette puis je rajoute par exemple du philadelphia ou un truc dans le genre qui me permettra de remplacer le glaçage crémeux

   Dadou le mercredi 11 avril 2012 à 14h56

10. Personnelement j'ai decouvert cela quand j'etais jeune fille au pair au Canada(anglophone). Les restes de gateaux ou meme les cupcakes ratés étaient recyclés, je faisais le glacage pour lier le tout avec du beurre de cacahuettes ou de la ganache vite faite. Les enfants mettaient la main a la pate et etaient fiers de presenter ces gateaux au parents a leur retour. Si vous pouvez (meme si je sais que c 'est difficile en France ) essayez de regarder des emissions comme Cupcake War ou The next Great Baker..Ca donne un tas d'idées de deco mais aussi de recettes et ca donne parfois des tutos gratuits^^ (essayez TLC cela doit y etre)!

    Chloé le lundi 11 juin 2012 à 13h05

11. Super fun à faire avec les enfant.

    starduchoco le dimanche 09 septembre 2012 à 16h45

12. C fantastik mai on fai comen si on pa de micro-onde?

    stroumpfeeette!<3 le mercredi 24 octobre 2012 à 14h00

13. Bonsoir comment faire ce glaçage ?

    newbie en cake pops le mercredi 14 novembre 2012 à 22h46

14. Bonsoir comment faire ce glaçage ?

    newbie en cake pops le mercredi 14 novembre 2012 à 22h46

15. Bonjour, J'ai tout les ingrédients pour la nappage, même le truc pour liquéfier les pistoles, mais je galère car c'est liquide et que forcément quand je fais sécher le chocolat dégouline sur le baton et c'est pas très beau. Help !!!!

    lolo13 le mardi 27 novembre 2012 à 13h31

16. @ lolo13 : qu'utilisez vous comme "chocolat" ? Ce sont des pistoles ou du candy melts ? Si c'est du chocolat, c'est sûr que ça dégouline.

    La Fée le mardi 27 novembre 2012 à 14h13

17. pour la cuisson des pop cakes, on melange les ingredients et on les fait cuire au four. mais comment on fait pour mettre la pate dans les batonnets? merci bcp

    loulou le mardi 11 décembre 2012 à 12h25

18. Bonsoir, Quelle est la différence entre le candy melts et du chocolat pâtissier classique ? Peut on utiliser simplement du chocolat pâtissier ? Votre blog est génial

    Liliana le mardi 08 janvier 2013 à 22h50

19. @ Liliana : le candy melts ça n'est pas du pur chocolat. D'ailleurs, seul le candy melts avec l'appellation "au chocolat" l'est. L'avantage des candy melts c'est que les pistoles sèchent en 2 minutes, il n'y a pas besoin de tempérage comme pour le chocolat. Le rendu est lisse et net.

    La Fée le vendredi 11 janvier 2013 à 17h39

20. @ Liliana : le candy melts ça n'est pas du chocolat. C'est majoritairement du sucre, du lait en poudre et de la graisse végétale.

    La Fée le mercredi 16 janvier 2013 à 17h01

21. Avec quoi realise t on le glacage cremeux? Merci

    Yan le lundi 04 février 2013 à 13h46

22. @ Yan : c'est un glaçage prêt à l'emploi disponible sur la boutique

    La Fée le mardi 05 février 2013 à 10h51

23. Bonsoir, j'ai fait une tentative de cake pops tout à l'heure et j'ai eu un petit problème avec le candy melt. Lorsque je l'ai sorti du micro onde il était nickel, fluide, puis j'ai mis du colorant wilton et en mélangeant il est devenu plus dur d'un seul coup... J'ai pas compris ce qu'il se passait :/

    Daphné le dimanche 10 février 2013 à 20h25

24. @Daphné : quels colorants avez-vous utilisé ? Du colorant gel ou du colorant spécial pour Candy Melts ? Attention à n'utiliser que du colorant à base d'huile

    La Fée le lundi 11 février 2013 à 14h37

25. Ahhhh bein voilà! J'ai utilisé du colorant en gel... Bon je sais ce qu'il me reste à faire, une nouvelle commande car je n'ai pas d'autre colorant ;) bon en même temps c'est tellement un plaisir de flâner sur votre site. Merci beaucoup de la réponse.

    Daphné le mardi 12 février 2013 à 00h22

26. A quoi servent alors les moules à pop cakes vendus sur le site?? On peut cuire directement la pâte à gâteau dans les cavités??

    Monmon le mardi 26 février 2013 à 16h49

27. @ Monmon : exactement. Il y a deux façons de faire des cake pops. Soit en émiettant un gâteau soit en les faisant dans un moule à cake pops (et là pas besoin d'émietter)

    La Fée le mercredi 27 février 2013 à 15h35

28. Les gâteaux émietté sont déjà cuit ou pas?

    Poséna le vendredi 01 mars 2013 à 17h13

29. J'ai essayé le moule de Ard'time : ça marche très bien. http://vetcook.overblog.com/cake-pops-faciles

    vetcook le lundi 11 mars 2013 à 21h42

30. bonjour je voulais savoir si l'on pouvait utilisé du nutella en liant ou plutot un yaourt?

    la fan;) le mercredi 13 mars 2013 à 17h23

31. Oui de la pâte à tartiner ça marche. C'est préférable au yaourt.

    La Fée le mercredi 13 mars 2013 à 20h30

32. qu 'en on a les moules en silicones faut t il melanger à la pate un glaçage ou un liant???

    MIMI le vendredi 22 mars 2013 à 11h02

33. @ MIMI : avec les moules en silicone, vous n'avez pas besoin d'utiliser de liant.

    La Fée le mercredi 27 mars 2013 à 16h32

34. Bonjour, J'aurais voulu savoir si il était mieux de mettre les cakes pops au réfrigérateur ou au congélateur ?

    Siiana le mercredi 03 avril 2013 à 17h15

35. @ Siiana : frigo ou congé, les deux sont faisables. Seul le temps de repos diffère. En général 15-20 minutes pour le congé et 30-45 minutes pour le frigo.

    La Fée le jeudi 04 avril 2013 à 20h59

36. Bonjour j'ai fait fondre Le candy melt au micro onde. Mais la texture est un peu épaisse!! J'arive pas a tremper directement les cake pops dedans et les tourner comme vous faites. Je suis obligée d'utiliser une cuillère pour tout tremper. du coût c'est pas homogène et lisse :((

    Lam le lundi 29 avril 2013 à 14h36

37. @ Lam : selon la couleur et la marque des pistoles, il se peut que vous ayez besoin de les fluidifier un peu. Utilisez du "truc pour fluidifier les pistoles" : http://www.feeriecake.fr/gateaux-et-patisseries/tout-pour-les-cake-pops/truc-pour-fluidifier-les-pistoles.html
    
    A défaut, de la graisse végétale, du beurre de cacao.

    La Fée le lundi 29 avril 2013 à 14h55

38. Peu on utiliser du miel ou du chocolat fondue comme liant?

    LouuWolff le jeudi 02 mai 2013 à 09h40

39. est il possible d'utiliser comme lient du chocolat fondue du miel de la confiture etc...?

    LouuWolff le jeudi 02 mai 2013 à 10h33

40. @ LouuWolff : oui vous le pouvez !

    La Fée le jeudi 02 mai 2013 à 16h24

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