Glaçage miroir incolore

FunCakes

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Caractéristiques produit

Ce nappage s’utilise à froid pour confectionner un glaçage miroir sur les bavarois, entremets, etc. Il est également possible d’ajouter à ce nappage un colorant alimentaire et/ou un arôme. Pensez à remuer avant utilisation.

 Retrouvez aussi le glaçage miroir prêt à l’emploi en version paillettes !

Caractéristiques : 

Poids net : 375g.

Ingrédients: sirop de glucose, eau, stabilisateurs (E440, E401, E407), acides alimentaires (E330, E331, E327, E341), conservateur (E202)

vos avis (6)
  • Nombre d'avis : 6
  • Note moyenne : 4 /5
  • N. ERGOT 02/12/2016
  • facile à utiliser
  • A. Millata 20/11/2016
  • pas encore utiliser mais ma l'air bien
  • M. Alexia 24/10/2016
  • Très pratique et goût parfait!

la recette

Des gâteaux époustouflants grâce au glaçage miroir
2016-06-27

Des gâteaux époustouflants grâce au glaçage miroir

Le glaçage miroir ou le nappage miroir revient en force ! C’est le nappage incontournable de tous les entremets, bavarois, mousses, bûches et tartes pour obtenir une finition parfaite et ce magnifique effet miroir. Mais alors qu’est-ce que c’est exactement que ce glaçage miroir ? Ce chocolat noir brillant qui coule sur votre trianon au chocolat et le recouvre, c’est un nappage miroir. Qu’il soit au chocolat blanc, au lait ou noir, ce glaçage s’obtient avec quelques ingrédients seulement : chocolat de couverture, crème…Lire la suite

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