Colorant alimentaire en poudre - Différentes couleurs

Sélectarôme

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Caractéristiques produit

Ces colorants alimentaires en poudre hydrosolubles seront idéales pour teinter vos macarons, crèmes, pâtes etc. disponibles en différents coloris. 


Caractéristiques :

Ingrédients et dosages :

  • Vert chlorophylle : dextrose, colorant : chlorophylline cuivrique E141. Dosage : 0.2% max (maximum 2g par kg)
  • Bleu spiruline : dextrose, extrait de spiruline, D-trehalose, E331. Dosage : 0.1-1% env. (entre 1 et 10g par kg)
  • Jaune curcuma : maltodextrine, colorant E100. Dosage : 0.4% max (maximum 4g par kg)
  • Violet : dextrose, colorants : ponceau 4R - bleu brilliant PCF, chlorure et sulfate de sodium, E124, E133. Dosage : 0.04% max (maximum 0.4g par kg)
  • Brun caramel : Colorant caramel E150c. Dosage : 0.1 - 1% max (entre 1 et 10g par kg)
  • Rouge fraise : dextrose, colorant ponceau 4R E124, chlorures et sulfates de sodium. Dosage : 0.03% max (maximum 0.3g par kg)
  • Rouge betterave : colorant rouge betterave E162, maltodextrine. Dosage : 0.1 - 1% env. (entre 1 et 10g par kg)
  • Orange : dextrose, colorant jaune orangé S E110, chlorures et sulfates de sodium. Dosage : 0.03% max (maximum 0.3g par kg)

Les colorants E110 et E124 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

vos avis (28)
  • Nombre d'avis : 28
  • Note moyenne : 4 /5
  • B. Déborah 05/11/2016
  • colore en rouge meme à très petite dose
  • L. Audrey 29/07/2016
  • bien conforme a se qui est proposer sur le site
  • M. Sandrine 21/06/2016
  • dommage je n'ai pas su doser le bleu. Après cuisson c'était beaucoup trop clair

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